从李世民那里告退之后，夏鸿升并未出宫，而是来到了太医署。
孙思邈，何太医，还有那些主要参与的太医们，已经得了夏鸿升的交代，并未离去。
“诸位，《千金方》既成，实乃一件天大的喜事。陛下方才有言，后日朝会，便要下旨令天下之医馆，不论官私，全都要学习此书。且，于诸位还令有封赏。”夏鸿升对众人说道：“另外，我也向陛下请求，让陛下准许诸位明日告假一天，好生休息。只消何太医安排几个值守宫中的人手便是了。”
众人无不大喜，连声道谢：“多谢夏侯！多谢夏侯！”
夏鸿升又笑道：“明日诸位既然有了闲暇，今晚却是不能不庆祝《千金方》之问世了。哈哈哈哈，诸位但请且还家休息，待明日换下了官袍穿上常服，驾马车以西行，往泾阳而去。本侯当为诸位备下长街百桌宴，以贺《千金方》之问世，以酬诸位七年之功！”
“长街百桌宴？”何太医不禁好奇，问道：“这却是甚子宴席？”
“这可是我泾阳侯府的庄子上，最为隆重之宴席了。”夏鸿升神秘的笑着对这位太医令说道：“我这长街百桌宴，可不是什么时候都能吃得到的。我这长街百桌宴，只在每年临近年末才摆。且，每年的第一席，只招待那些当年于大唐，于朝廷，又或是于一方百姓有杰出之贡献者。这第一席，唯以贡献功劳而定，而不以身份地位，贫富贵贱而论。后面的第二席第三席，方才是为往泾阳之其他人所得入的。长街百桌宴，一年只三次，舍此之外，什么时候都吃不到，什么人都做不出。”
何太医一听，同孙思邈相视一眼，又笑道：“这可真是新奇的紧了！却不是是如何的宴席？”
“何太医岂不闻着长安城中有一句话？”夏鸿升笑道：“说是：天下美食出长安，长安绝味在泾阳！”
“原是这句话！”何太医点了点头，笑着捋须答道：“自然是听过的了。不止是是这两句，老夫还听过后面的两句：泾阳佳肴缘夏府，太和公羞易牙哭。哈哈哈哈……”
呃……夏鸿升挠了挠头，我勒个去，怎么自己没有听说过这后面的两句！
太和公面对夏府的美味都感到自己羞愧，易牙面对夏府的佳肴都哭了……这也太夸张，太和公和易牙位居中国古代十大名厨，夏鸿升顿感额头冒汗。
“却不知道夏侯这长街百桌宴，又是如何？”何太医见夏鸿升突然走了神儿，于是又问道。
夏鸿升这才转醒过来，又接着说道：“长街设宴，百桌相连，夏府美食沿桌而摆，每张桌子绝不重样，直至百桌皆满。食客不入座，携碗拿筷，邻桌而走。看上哪样，以公筷夹入己之碗内而食之。食者皆自行选取所食所饮，然后或立或坐，或与人一道，且谈且食，或独自一人，安然以餐。食客用餐之时，不受任何约束，随心所欲，想吃甚菜，就取甚菜，想吃多少，便取多少。随喜而选，率性而食！”
夏鸿升的长街百桌宴，跟后世里面的长街宴、百桌宴肯定是不一样的。号称长街百桌宴，只是为了打出一个名号而已。实际上，夏鸿升的就是后世里的自助餐而已。